5 लोकप्रिय "वज़न बढ़ाने वाले" घरेलू भोजन जो असल में अस्वास्थ्यकर हैं
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जब कोई घर पर वजन बढ़ाना चाहता है, तो परिवार और दोस्तों के पास आमतौर पर "आसान" वजन बढ़ाने वाली रेसिपी की एक सूची होती है। बेशक, वे काम करती हैं लेकिन किस कीमत पर?
ये हानिरहित घर पर बनी रेसिपी वजन बढ़ाने में मदद करती हैं, लेकिन ज़्यादातर वसा के रूप में, मांसपेशियों के रूप में नहीं।
स्वस्थ वजन बढ़ना (दुबली मांसपेशियां + ताकत) और अस्वस्थ वजन बढ़ना (पेट की चर्बी + सुस्ती) के बीच बहुत बड़ा अंतर है।
यह लेख बहुत ही सामान्य भारतीय घरेलू वजन बढ़ाने वाले "हैक" की पड़ताल करता है जो प्रसिद्ध हैं, लेकिन चुपचाप लंबे समय तक स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा रहे हैं।
1) केला + दूध (विशेष रूप से रात में)
एक क्लासिक सुझाव — यह पेट भरने वाला, स्वादिष्ट और कैलोरी में उच्च है। यही कारण है कि इसकी सिफारिश की जाती है।
लेकिन केला + दूध एक असंगत संयोजन है और पचाने में बहुत भारी है।दोनों ठंडे खाद्य पदार्थ हैं जो एक मोटा, बलगम बनाने वाला मिश्रण बनाते हैं। आयुर्वेद भी इसे स्वीकार नहीं करता।
दुष्प्रभाव जिनका कोई वास्तव में उल्लेख नहीं करता:
- गैस और सूजन
- सुस्त पाचन
- सुबह भारीपन
- बलगम / साइनस कंजेशन
- त्वचा का रूखापन या मुंहासे
और अगर रात में खाया जाए, तो पाचन और भी धीमा हो जाता है जिससे खराब नींद और एसिडिटी होती है।
2) रोटी / चावल पर अतिरिक्त घी
"अतिरिक्त घी वजन बढ़ाने में मदद करता है" — हाँ।लेकिन किस तरह का वजन?
घी में लगभग कोई प्रोटीन नहीं होता, केवल वसा + कैलोरी होती है।इसलिए शरीर इसे वसा के रूप में संग्रहीत करता है, मांसपेशियों के रूप में नहीं।
दुष्प्रभाव जिनका कोई वास्तव में उल्लेख नहीं करता:
- लगातार सूजन
- ढीले मल / तैलीय मल (यदि पाचन कमजोर है)
- भोजन के बाद भारी महसूस होना
यह उन लोगों में कोलेस्ट्रॉल के निशान को और खराब कर सकता है जो आनुवंशिक रूप से संवेदनशील हैं।
तो हाँ, वजन बढ़ता है — लेकिन यह नरम वसा बढ़ने जैसा है, ताकत नहीं।
3) "प्रोटीन" के लिए रोज़ाना छोले / राजमा
हाँ, दोनों में प्रोटीन होता है।लेकिन उनमें किण्वनीय फाइबर + उच्च कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, जिससे वे पाचन पर भारी पड़ते हैं।
आपका पेट एक प्रेशर कुकर जैसा महसूस होता है।
दुष्प्रभाव जिनका कोई वास्तव में उल्लेख नहीं करता:
- गैस, ऐंठन, सूजन
- पेट की जलन
- दस्त / कब्ज के चक्र
- पोषक तत्वों का खराब अवशोषण
पीसीओएस या इंसुलिन प्रतिरोध वाली महिलाओं के लिए, रोज़ाना छोले/राजमा पेट की चर्बी जमा करने का कारण बन सकते हैं।
तो ऐसा नहीं है कि वे खराब हैं — बस रोज़ाना भारी सेवन के लिए नहीं हैं जो पर्याप्त केंद्रित नहीं है।
4) अत्यधिक नारियल पानी
नारियल पानी मध्यम मात्रा में स्वस्थ होता है। लेकिन रोजाना 2-3 गिलास पीना क्योंकि यह "प्राकृतिक और स्वस्थ कैलोरी" है, इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को परेशान कर सकता है।
दुष्प्रभाव जिनका कोई वास्तव में उल्लेख नहीं करता:
- मांसपेशियों में ऐंठन
- चक्कर आना / कम रक्तचाप के दौरे
- कमजोरी
5) ब्रेड + पीनट बटर
भारतीय घरों में सबसे तेजी से वसा बढ़ाने वाले संयोजनों में से एक।
पीनट बटर पौष्टिक होता है लेकिन ब्रेड + अतिरिक्त बटर इसे एक परिष्कृत कार्ब + वसा अधिभार में बदल देता है।
दुष्प्रभाव जिनका कोई वास्तव में उल्लेख नहीं करता:
यह डोपामाइन + चीनी की लालसा का चक्र निम्न की ओर ले जाता है:
- अधिक स्नैकिंग
- भावनात्मक भोजन
- पेट भरा होने पर भी खाना
इस तरह पेट और चेहरे की चर्बी धीरे-धीरे लेकिन लगातार बढ़ती जाती है।
निष्कर्ष
वजन बढ़ाना केवल कैलोरी इकट्ठा करने और अपने पेट को किसी बोरे की तरह भरने के बारे में नहीं है। यह स्वस्थ, अच्छी तरह से पोषित और सक्रिय रहने के बारे में है, न कि शरीर को वसा जमा करने के लिए मजबूर करने के बारे में। लक्ष्य ताकत, ऊर्जा और एक ऐसा आकार बनाना है जो अच्छा महसूस कराए, न कि केवल पैमाने पर संख्या को ऊपर ले जाना। ये सामान्य "घरेलू हैक" सुविधाजनक लग सकते हैं, लेकिन वे अक्सर पाचन को धीमा कर देते हैं, लालसा को ट्रिगर करते हैं, और गलत जगहों पर वजन बढ़ाते हैं जो निश्चित रूप से हमारा उद्देश्य नहीं है। एक संतुलित दृष्टिकोण — अधिक प्रोटीन, विचारशील वसा, नियमित भोजन, और थोड़ा शक्ति प्रशिक्षण — स्वस्थ, टिकाऊ वजन बढ़ाने की ओर ले जाता है। संक्षेप में: सिर्फ ज्यादा न खाएं, सही खाएं।